七彩云南 丽江旅游攻略

     云南丽江大研镇是一座古城，在云南丽江纳西族自治县县城中，因形状如同一块碧玉大砚而得名（砚与研同音）。面积约1.4平方公里。它始建于宋末初（公元12世纪末~13世纪初），大研镇周围无城墙，相传是因为古代丽江世袭的统治者均姓木，若筑城墙，木字加口便成"困"字就不吉利，因此，这座古老的城镇没有城墙。丽江古城曾是滇西最著名的商贸中心之一，是历史上茶马古道上的重要枢纽，也曾是滇西北的政治、经济重镇。

     大研镇以著名的四方街为中心，向周围呈放射形状布局，街道内巷四通八达，虽不求平直，但互为通顺，且路面多铺设五花石板雨季不泥、旱季无尘，清澈的玉泉水从城头分成三岔穿街过巷，城内有建于明清时期的大小石拱桥、石板桥300多座，还有不少是排放。整个古城以四方街为中心，大街小巷排列有序，向四方发展。民居全市土木结构的瓦房，古色古香，是留存至今的中国古建筑的一笔宝贵财富。。

    镇内居民约有4200多户，这里的民居依山傍水而建，四周均有泉水穿越，水路弯曲，小桥众多。四方街也是集市贸易场所，每天都有集市，买卖百货、肉食、蔬菜、酥油、药材、古玩等。1997年12月4日，丽江被联合国教科文组织批准列为"世界文化遗产"城市。

     大研古城：就是丽江古城，因四周青山环绕，镇中碧水滢滢，宛如一方碧玉大砚而取名为"大研镇"；游览时间随意；古城里只能步行；门票：80元（古城维护费2007年7月1日上调至80元）。

丽江古城美食:

    纳西语称米灌肠为“麻补”，由糯米或饭米、鲜猪血、猪大肠、姜末、五香粉、食盐、味精等灌制而成，煮制成品后，煎食味道绝佳，外焦里脆，香糯可口，贮藏时间较长，在冬季贮存一个月都无变味，是一道纳西族传统美味，,故作礼品赠送亲友，以表心意。

    鸡豆凉粉是纳西族喜爱的一种传统食品，它产于丽江坝，属黄豆料，因其形状像鸡头部位的眼睛，故名鸡豆凉粉。这种豆类经碾磨制成粉条，颜色呈灰绿色，煎炸，拌都很入味，清香可口，是纳西族餐桌上的佳肴。在古城四方街，你能从纳西族老妈妈那里品尝到地道的鸡豆凉粉。

    来到丽江，你可以听到这样的一句民谚；丽江粑粑鹤庆酒。的确，作为纳西族传统食品的丽江粑粑与鹤庆的名酒一道，名杨四方，遐迩闻名。

    丽江粑粑是纳西族独具的风味食品，有着悠久的历史，其制作的主要原料是当地的精麦面，再加上火腿、化油、糖等佐料，将其调匀，揉制成层，做成大约盘子、厚约寸余的圆饼，再以平底锅文火烤熟，即可制成。在古城四方街，有许多专营丽江粑粑的铺子，多为成年女子经营，她们有着娴熟的技巧和精湛的手艺，生意红火，顾客盈门。

　　丽江粑粑分为咸甜两类，可以根据各自口味任意选用。其色泽金黄，香味扑鼻，吃起来酥脆可口，丽江粑粑不仅味美好吃，而且还不易变质变味，做好后放置数天，不会发霉，是人们旅行中难得的干粮，也是馈送外地亲友的佳品。

    古城中心的四方街是有名的小吃一条街，短短窄窄的街道两侧排列了数十家小餐馆，基本上每家餐馆都有云南特有的米线，种类有砂锅米线、煮米线，因此这条街又有“丽江米线街”之称。
　　如果游客在山内，正巧遇上当地彝族人摆摊出售鸡枞，价格便宜，约15元/袋，建议你买些回去，可在附近的饭店，让老板为你炒一盘鸡枞肉片，非常好吃。这种鸡枞可是菌类的珍品，在昆明市区购买，得花上百来元。

推荐餐饮场所:
 
　　纳西阁餐厅

　　位于四方街新华街街口，五华书苑旁，因为早年间这里曾经出了三个举人，所以原名叫作“科贡坊”。远远的就可以看见街面上黄底红字的店幌子“纳西阁”，外观古旧扎实，大门两侧是长长的一串红灯笼。餐厅内的摆设也很细致，从小处可以看出店主人的用心：木雕封面的菜谱、柔软的内页、插在倒挂的牛仔裤中的杂志……

　　纳西阁的菜肴很可口，价格也能接受，四个菜价钱在五六十元左右。

　　四方小吃一条街

　　位于古城大石桥于四方街，以经营小锅米线，砂锅饭，火腿炒饭等民间小吃为主，是丽江最集中的饮食街之一。

　　福龙小吃

　　七一街崇仁巷55号，他家的小锅米线是古城里最实在的了，大碗3元，小碗2元，肉多汤浓，味道相当好。

　　东巴豪斯

　　是古城内一家比较西化的饭店，提供中、西餐，住宿，网吧（20元/小时），给人总体印象不错。汉堡套餐12元/份 汉堡6元/个。

　　勤云纳西风味小吃第一店

　　古城东大街口，供应纳西风味小吃，按人头上菜算钱，25元/人，好处是可以把纳西特色小吃一网打尽。

　　吉利铺小吃

　　百岁坊中段，老大老大的一碗凉面，加上只卤鸡翅，5元，在古城很难找到这么可口又实惠的搭配。

　　妈妈付

　　新义街密士巷四方街口，纳西三明治极有特色，供应中餐和西餐，但以西餐见长，老板很有个性。